Cómo hacer el café turco

1 taza agua

1 cuchara de café árabe molido finamente

(molido turco, es casi pulverizado)

1 pizca cardamomo molido

(el sabor es súper fuerte, diez cuidado)

al gusto azúcar

Poner el agua y el azúcar a hervir en el cezve. Si no tienes un

cezve ponlo en un vaso de peltre o cualquier olla.

retirar del fuego y añadir el café

Devolver al fuego para calentar y dejar para hervir.

Retirar del fuego cuando el café haga espuma.

De nuevo, volver al calor a fuego lento, permitiendo que la espuma suba.

Retire del fuego. Y sirve

NOTA: No revolver después de verter en las tazas, ya que la espuma colapsa. Siempre usa agua fría.

Recetas De Comida Turca