Recetas De Comida Turca | MÜCVER

INGREDIENTES:
• Calabacín
• Perejil
• Cebolletas
• Huevos
• Harina
• Queso Emmental
• Hierbabuena
• Eneldo

PREPARACIÓN:

 El calabacín rallado/triturado se escurre en el chino hasta quitarle todo el líquido. A la pasta se le añaden 3 huevos, 100 gr de queso emmental rallado, perejil, harina, 6 puñados de cebolleta picada, 2 puñados de hierbabuena, 3 cucharadas soperas de eneldo fresco, sal, pimienta negra. Se añade harina a la masa hasta que esté suficientemente espesa para hacer como tortillas pequeñas, para freír en la sartén.

                                                                                                           Chef Bayram Uyar   

buen provecho

Chef Bayram Uyar