Qué comer y dónde en Estambul

  Çorbalar‐ Sopas 

Bulama çorbasi: sopa de yogurt y ayran 

Yogurtlu dövme corbasi: sopa de trigo con huevos y yogurt 



Oz çorbasi: caldo de carne con trigo y yogurt 

Salatar‐Ensaladas Patlican salatasi: puré de berenjenas asadas con yogurt, aceite de oliva, ajo, limón y aceitunas negras. 

Havuç salatasi: puré de zanahorias cocidas con yogurt, aceite de oliva y ajo. 

 Börekler ve hamur Isleri‐Hojaldres y pastas 

Tepsi böregi: hojaldre relleno de carne picada, queso blanco, yogurt e hinojo picado. 

Yogurtlu börek:hojaldre relleno con yogurt, queso blanco e hinojo picado, al horno. 

Peynirli pogaça: empanadilla rellena de queso blanco y yogurt. 

Yumurtalar‐Huevos Cilbir: huevos escalfados con salsa de yogurt, mantequilla y pimentón. 

Yogurtlu yumurta: huevos revueltos con salsa de yogurt. 

Et Yemekleri‐Platos con carne Yogurtlu kebap: pinchitos de carne servidos sobre pan tostado y servidos con una salsa de tomate y yogurt. 

Kuzu dügün kizartmasi: cordero guisado con cebollas, yogurt, canela. 

Sebze Yemekleri‐Verduras Muteyna: pepinos guisados con carne, yogurt y menta. 

Kazan kebabi: albóndigas de carne picada con cebolla, berenjenas, ajo y yogurt. 

Alinazik: puré de berenjenas con aceite de oliva y ajo. 

Kabak kizartmasi: calabacines rebozados con salsa de yogurt.

Bakla: guisantes hervidos servidos con yogurt. 

Lahmacun: Una especie de pizza, de masa fina y sabor un tanto exótico. 

Baklava: un postre típico hecho de hojaldre, pistachos o almendras y almíbar, (demasiado dulce para nuestro gusto); y una especie de crêpe rellena de nata, plátano, y otras frutas que estaban deliciosos.
Para comer, la zona de Sultanahmet es la mejor, es muy turística y los precios son razonables. En particular una calle
DivanYolu, llena de restaurantes, cafeterías y tiendas.  Al otro lado del puente galata lo mejor es la calle Istikall, tiene
restaurantes y cafeterías. La plaza Taksim y alrededores también esta bién para comer y cenar.
Un sitio muy bonito, ya lo nombre por algún lado, son los bajos del puente
galata. Por la noche es muy agradable el brillo de la luna que refleja en el agua y
las mezquitas iluminadas, no os lo perdáis. Aquí veis un muestrario de los dulces
o lokum. realmente riquisimos, eso sí , son muy dulzones y sobre todo con
mucha miel. Recomendable lista destallada de dentistas en la zona.