Pizza Turca pide con carne molida con queso(peynirli kiymali pide)

Pizza Turca pide con carne molida con queso(peynirli kiymali pide) 200 ml leche tibia 200 ml aqua tibia 1/2 cuchara azucar 1/2 cuchara sal 10 gr levadura seca 25 ml aceite 1 y media kilo harina 500 gr carne molde res 200 gr queso cotija 2 jitomate 1/2 cebolla 2 chile de cristal 1 pizca de perejil 2 cucharitas de sal hornear durante 15 minutos a 180 grados